Vídeo Explicativo

Conoce los detalles el programa y algunos testimonios

Currículo Educativo

  • 01

    Introducción

    Mostrar el contenido
  • 02

    Lista de alimentos y condimentos

    Mostrar el contenido

    • Sodio y Agua

    • Guía de alimentos para descargar e imprimir

    • Condimentos bajos en sodio
  • 03

    Aplicación para registrar comidas: Cronometer

    Mostrar el contenido

    • Cronometer Parte 1

    • Cronometer Parte 2
  • 04

    Calorías y Proteínas

    Mostrar el contenido

    • Calorías

    • Proteínas Parte 1

    • Proteínas Parte 2

    • PDF Calorías y Proteínas

    • PDF Proteína Vegetal vs Animal
  • 05

    Fósforo y Potasio

    Mostrar el contenido

    • Fósforo

    • Potasio

    • PDF Guía Alimentación Baja en Potasio
  • 06

    Etiqueta Nutricional

    Mostrar el contenido

    • Etiqueta Nutricional: Sodio, Proteína y Potasio

    • Etiqueta Nutricional: Carbohidratos, Fibra y Azúcar

    • Etiqueta Nutricional: Grasas, Lista de Ingredientes y Reclamos

    • PDF Etiqueta Nutricional
  • 07

    Ideas de Comidas y Meriendas

    Mostrar el contenido

    • Los 5 grupos de alimentos

    • Crea tu plato: Ideas de comidas y meriendas

    • Vídeo Receta: Pudin de Chia y Fresa

    • Vídeo Receta: Granola Vainilla y Canela

    • Vídeo Receta: Revoltillo de Tofu Tex-Mex

    • Vídeo Receta: Tofu Crujiente

    • Video Receta: Ensalada de Brécol y Manzana
  • 08

    Alimentación Dominante-en-Plantas

    Mostrar el contenido

    • ¿Qué es una alimentación dominante en plantas?

    • Beneficios de la alimentación dominante en plantas

    • Alimentación DASH y Mediterránea
  • 09

    Sosteniendo Hábitos a Largo Plazo

    Mostrar el contenido

    • Crear hábitos nuevos

    • Comer con Atención Plena

    • Tabla Balance Decisional

    • PDF ME Nutrition - Mide tu Progreso

    • Por último

Instructor

Biografía

Vive en Puerto Rico. Ha trabajado desde el 2009 con personas que reciben diálisis. En 2013, decidió comenzar a trabajar con personas con enfermedad renal crónica en estadios tempranos para retrasar la progresión de la enfermedad. Su misión es ayudar a los hispanos con insuficiencia renal a preservar la función de sus riñones a través de la alimentación. Este programa está diseñado pensando en las dos principales causas de la enfermedad renal: diabetes e hipertensión. Si vives con lupus, riñones poliquísticos, piedras (o cálculos renales) u otras condiciones autoinmunes como nefropatía IgA, FSGS o síndrome nefrótico la Lcda. Rodríguez recomienda que recibas educación en nutrición individualizada. Puedes sacar cita con ella en https://menutritionpr.com/servicios.

María Eugenia Rodríguez

Si usted vive con riñones poliquísticos, piedras renales, condiciones autoinmunes como Lupus, Nefropatía IgA, FSGS o su función renal es menor a 30, busque educación en nutrición individualizada.

Más información