Vídeo Explicativo

Conoce los detalles el programa y algunos testimonios

Currículo Educativo

  • 02

    Lista de alimentos y condimentos

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    • Sodio y Agua

    • Guía de alimentos para descargar e imprimir

    • Condimentos bajos en sodio

  • 03

    Aplicación para registrar comidas: Cronometer

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    • Cronometer Parte 1

    • Cronometer Parte 2

  • 04

    Calorías y Proteínas

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    • Calorías

    • Proteínas Parte 1

    • Proteínas Parte 2

    • PDF Calorías y Proteínas

    • PDF Proteína Vegetal vs Animal

  • 05

    Fósforo y Potasio

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    • Fósforo

    • Potasio

    • PDF Guía Alimentación Baja en Potasio

  • 06

    Etiqueta Nutricional

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    • Etiqueta Nutricional: Sodio, Proteína y Potasio

    • Etiqueta Nutricional: Carbohidratos, Fibra y Azúcar

    • Etiqueta Nutricional: Grasas, Lista de Ingredientes y Reclamos

    • PDF Etiqueta Nutricional

  • 07

    Ideas de Comidas y Meriendas

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    • Los 5 grupos de alimentos

    • Crea tu plato: Ideas de comidas y meriendas

    • Vídeo Receta: Pudin de Chia y Fresa

    • Vídeo Receta: Granola Vainilla y Canela

    • Vídeo Receta: Revoltillo de Tofu Tex-Mex

    • Vídeo Receta: Tofu Crujiente

    • Video Receta: Ensalada de Brécol y Manzana

  • 08

    Alimentación Dominante-en-Plantas

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    • ¿Qué es una alimentación dominante en plantas?

    • Beneficios de la alimentación dominante en plantas

    • Alimentación DASH y Mediterránea

  • 09

    Sosteniendo Hábitos a Largo Plazo

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    • Crear hábitos nuevos

    • Comer con Atención Plena

    • Tabla Balance Decisional

    • PDF ME Nutrition - Mide tu Progreso

    • Por último

Instructor

Biografía

Vive en Puerto Rico. Ha trabajado desde el 2009 con personas que reciben diálisis. En 2013, decidió comenzar a trabajar con personas con enfermedad renal crónica en estadios tempranos para retrasar la progresión de la enfermedad. Su misión es ayudar a los hispanos con insuficiencia renal a preservar la función de sus riñones a través de la alimentación. Este programa está diseñado pensando en las dos principales causas de la enfermedad renal: diabetes e hipertensión. Si vives con lupus, riñones poliquísticos, piedras (o cálculos renales) u otras condiciones autoinmunes como nefropatía IgA, FSGS o síndrome nefrótico la Lcda. Rodríguez recomienda que recibas educación en nutrición individualizada. Puedes sacar cita con ella en https://menutritionpr.com/servicios.

María Eugenia Rodríguez

Si usted vive con riñones poliquísticos, piedras renales, condiciones autoinmunes como Lupus, Nefropatía IgA, FSGS o su función renal es menor a 30, busque educación en nutrición individualizada.

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