¿Te sientes confundido con la dieta renal?

Tienes enfermedad renal crónica en estadios tempranos y no sabes qué puedes comer.

Existe mucha información en el internet sobre la dieta renal. La información puede ser vieja o en inglés, no considera la cultura latina, o no está dirigida a personas que no reciben diálisis. Entiendo exactamente tu situación. Creé este programa educativo de nutrición para que tengas una guía introductoria sobre la mejor alimentación para preservar la función de tus riñones. Te explicaré de manera sencilla lo que necesita saber sobre una alimentación con más plantas y cómo ponerlo en práctica.
Estoy listo/a para participar

Currículo Educativo

  • 01

    Introducción

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  • 02

    Aplicación para registrar comidas: Cronometer

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    • ¿Por qué llevar un diario de comidas desde el comienzo del programa?

    • Cronometer Parte 1

    • Cronometer Parte 2
  • 03

    Sodio, Hidratación y Guía de alimentos

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    • Sodio y Agua

    • Sodio y comidas fuera de casa

    • Condimentos bajos en sodio

    • Guía de alimentos para descargar e imprimir
  • 04

    Calorías y Proteínas

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    • Calorías

    • Proteínas Parte 1

    • Proteínas Parte 2

    • PDF Calorías y Proteínas

    • PDF Proteína Vegetal vs Animal
  • 05

    Fósforo y Potasio

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    • Fósforo

    • Potasio

    • PDF Guía para manejar el potasio
  • 06

    Etiqueta Nutricional

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    • Etiqueta Nutricional: Sodio, Proteína y Potasio

    • Etiqueta Nutricional: Carbohidratos, Fibra y Azúcar

    • Etiqueta Nutricional: Grasas, Lista de Ingredientes y Reclamos

    • PDF Etiqueta Nutricional
  • 07

    Ideas de Comidas y Meriendas

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    • Los 5 grupos de alimentos

    • Crea tu plato: Ideas de comidas y meriendas

    • Vídeo Receta: Pudin de Chia y Fresa

    • Vídeo Receta: Granola Vainilla y Canela

    • Vídeo Receta: Revoltillo de Tofu Tex-Mex

    • Vídeo Receta: Tofu Crujiente

    • Video Receta: Ensalada de Brécol y Manzana
  • 08

    Alimentación Dominante-en-Plantas

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    • ¿Qué es una alimentación dominante en plantas?

    • Beneficios de la alimentación dominante en plantas

    • Alimentación DASH y Mediterránea
  • 09

    Sosteniendo Hábitos a Largo Plazo

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    • Crear hábitos nuevos

    • Comer con Atención Plena

    • Tabla Balance Decisional

    • PDF ME Nutrition - Mide tu Progreso

    • Por último

Herramientas y Material Adicional

Además de las clases grabadas, tendrás las siguientes

  • Guías de Alimentos

    Tienes dos guías: Dominante en plantas (7 páginas) y Manejo de potasio (5 páginas). Ambas guías las puedes descargar e imprimir. Ambas proveen listas de alimentos que sí puedes comer.

  • Grupo de Apoyo

    Tendrás acceso a un grupo privado en Facebook. Podrás hacer tus preguntas, compartir tus logros y hablar sobre las dificultades y las barreras que encuentres en el camino. Comparto con ustedes productos y recetas sin proteína animal y eventos de interés.

  • Membresía de Recetas por 3 Meses

    Cada semana recibirás a tu correo electrónico ideas de recetas para hacer en el desayuno, almuerzo, cena y meriendas. Cada receta tiene su valor nutritional. Puedes imprimir la lista de compra para las recetas de cada semana. Las recetas son en inglés.

Este programa NO es para ti

Si recibes diálisis o tienes riñones poliquísticos. Si estas en estadio 4 ó 5 (GFR menor de 30), recomiendo consultoría individual con un Nutricionista Dietista Registrado. Escríbeme a [email protected] si quieres trabajar conmigo de manera individual. 

Instructor

Biografía

Vive en Puerto Rico. Ha trabajado desde el 2009 con personas que reciben diálisis. En 2013, decidió comenzar a trabajar con personas con enfermedad renal crónica en estadios tempranos para retrasar la progresión de la enfermedad. Su misión es ayudar a los hispanos con insuficiencia renal a preservar la función de sus riñones a través de la alimentación. Este programa está diseñado pensando en las dos principales causas de la enfermedad renal: diabetes e hipertensión. Si vives con lupus, riñones poliquísticos, piedras (o cálculos renales) u otras condiciones autoinmunes como nefropatía IgA, FSGS o síndrome nefrótico la Lcda. Rodríguez recomienda que recibas educación en nutrición individualizada. Puedes sacar cita con ella en https://menutritionpr.com/servicios.

María Eugenia Rodríguez

estás en el lugar correcto.

Si vives con enfermedad renal en estadios tempranos y quieres aprender sobre el patrón de alimentación que te ayudará a preservar la salud de tus riñones,

¡Quiero participar!